Vinivicatie
Moderne vinificatie. Eikenhout: voor 30% van de wijn is 50% Amerikaans eikenhout gebruikt en 50% in Franse eikenhouten vaten.
Productomschrijving
Deze Chardonnay heeft een heldere, goudgele kleur. Intens en complex in de neus met overheersende aroma’s van perzik, peer en groene appel, gevolgd door florale tonen zoals jasmijn en witte bloemen. Hints van mineralen dragen bij aan de complexiteit. Het meest opvallend in de smaak zijn frisse zuren, kenmerkend voor druiven die groeien in een koel continentaal klimaat op 1.400 meter boven zeeniveau.
