Label
Ordha | 21 Years 2015 70cl 119.00 89.99
Salentein | Barrel Selection Chardonnay, Pinot Noir, Malbec en Merlot 0.75 in Houten Kist 79.80

Salentein | Numina Chardonnay en Malbec 0.75 in Houten Kist

Vinificatie Numina Chardonnay
De Numina Chardonnay krijgt een gedeeltelijk malolactische vergisting, appelzuur wordt omgezet in melkzuur en dit geeft de wijn zijn zachtheid. Verder ondergaat de wijn ook een rijping op de ‘lie’, wat hem een iets bloemige toets geeft. Deze rijping vindt plaats op Frans eikenhouten vaten gedurende 8 maanden.
Vinificatie Numina Malbec
Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd komen de druiven voor deze Numina aan in de wijnkelder, hier krijgen de druiven eerst een koude inweking. Tijds de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven, door het sap weer over de most te hevelen wordt een maximale extractie verkregen en komen alle mooi krachtige fruitsmaken en tannine in de wijn terecht.
Ligging
De Malbec en Chardonnay doen het erg goed in een warm en lang groeiseizoen, ‘El Oasis’ biedt deze omstandigheden en geeft de kans aan de druiven om een volledige aromatische en fenolische rijpheid te verkrijgen. De bodem is iets arm in organische materie, dit dwingt de druivenstok juist om te wortelen in diepere grondlagen en dit heeft een positief effect op de aromaontwikkeling in de druif.
Productomschrijving Numina Chardoonay
De kleur van deze Numina is diep goudgeel met een vleugje lichtgroen. In de neus frisse en intense aroma’s van rijpe ananas, witte perzik en jasmijn. In de mond ontplooit zich een breed palet met een romige aanzet en mooie natuurlijke zuren, afgerond met een lange afdronk. Een bloemige, fruitige en minerale Chardonnay.
Productomschrijving Numina Malbec
Deze Malbec in de Numina Serie is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Met tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. Deze bijzondere monocépage heeft mooie tannine en hints van vanille in een lange zachte afdronk.

Op voorraad

Sku:7798074869311-1-1

61.90

4 gebruikers hebben dit item in de verlanglijst
<i class="pe-7s-refresh-2"></i><span class="ts-tooltip button-tooltip">Vergelijk</span>
Prijs

Categorie

,

Merk

Land

Smaak

Druif

,

Regio

Alcohol

,

Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Salentein | Numina Chardonnay en Malbec 0.75 in Houten Kist” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Terug naar boven