Uitverkocht
BEEK Spirits | Whisky Millstone 2017 Peated Oloroso - 70cl 59.99

BEEK Spirits | Whisky Rode Wijn Finish – 70cl

Een bijzondere whisky van Jan Beek!

Bijzonder vat
Dit is een Hogshead waar een stevige Franse Rode Wijn in heeft gezeten. Het gebeurt wel vaker dat de vatenhandelaar je niet kan of mag vertellen wat de exacte inhoud van het vat was, in dit geval is het zeker rode wijn, verder gaat de informatie niet.

Frans Eiken
Het hout is Frans eiken van de Cadus Tonnelerie uit het Franse  Ladoix-Serrigny, in de Bourgogne. Het meest waarschijnlijk is dat de inhoud een stevige rode Bourgogne is geweest. Ik weet dat een stevige rode wijn veel invloed kan hebben op whisky, zeker op mijn Dutch Blend. Het eerste wat ik dus doe is er mijn neus in steken. “Veelbelovend”, bedenk ik onmiddellijk, “de invloed zou weleens fors kunnen zijn!”

De finish
Na ruim 10 maanden wachten blijkt dat dit vermoeden klopt, de invloed van het hout en de wijn die er nog in zat is heel erg groot. De kleur is mooi roodachtig geworden en in de geur en smaak is de wijn zeer aanwezig. Kortom, ik spreek van de zoveelste geslaagde finish. Een mooie whisky voor de feestelijke decembermaand.

Het resultaat
De alcoholsterkte is 43,9%. Het resultaat is mooie kruidig-fruitige whisky met veel fruit en een lange afdronk. De Frans eiken hogshead werd op 6 december 2020 gevuld met onze Dutch Premium Blended Whisky en na ruim 10 maanden finishen op 28 oktober 2021 gebotteld, wat 342 flessen opleverde.

kleur
rood koper

neus
rozijnen, kruidig, rood fruit, gedroogd fruit, iets zoethout

smaak
pepertje, gedroogde abrikoos, rood fruit, eikenhout, kruidig

afdronk
warm en lang, het rode fruit en het eikenhout blijven verrassend lang aanwezig

Uitverkocht

Sku:8720256699187

36.99

Uitverkocht

<i class="pe-7s-refresh-2"></i><span class="ts-tooltip button-tooltip">Vergelijk</span>
Prijs

Categorie

Merk

Land

Smaak

Regio

Leeftijd

Alcohol

Inhoud

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “BEEK Spirits | Whisky Rode Wijn Finish – 70cl” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Terug naar boven